国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为重，质以诚为根。食品安全对每个人来说都至关重要，而我们是否只关注到了食堂的餐饮卫生，而忽略了一架连接着市场与食堂的桥梁——采购，那是成大后勤处采购组老师持久地筑建，虽苦，而乐此不疲；也是以人为本的服务理念，虽艰，也持之以恒。

       每周二或周三，成大后勤处采购组的老师会经过半个小时左右的车程，来到市场询价。不论是刮风下雨，还是烈日炎炎，这一条惯例都未曾改变。而在此之前，老师们早已做好了各种预算，对食堂需要的菜进行了统计，买什么菜，以什么样的价格为宜，老师们都已熟稔于心。
       如果说采购工作是一条路，那么询价便是路上的脚印，得踏踏实实，细心严谨。吴岚老师说：“我们成大后勤处采购组要为食堂节约成本，又要为师生提供新鲜健康的食品，所以，我们会选择新鲜健康，性价比又高的食物，像发芽的土豆这类已经不健康的菜，我们是坚决不会要的！”面对有的批发商故意抬价，乱报价的难题，如何才能做到两头兼顾？这就需要丰富的采购经验和技巧，以及不辞劳苦的耐力。袁建国老师说：“我们去询价时，会货比三家，但是有的批发商会反感只询价不买菜的行为，所以我们会买一点，然后去下一家又买一点，这样一来，便会找出性价比最高的一家，作为我们的供应商。”
      为了以最低的价格买到最健康的食品，老师们会奔走于各个批发市场，为了不耽误食堂菜品的供应，老师们坚持惯例，风雨无阻，为了保证食品的新鲜，老师们会仔细检查，将那少数坏掉的食物都一一排除。“那就希望天不下雨，车不坏吧”，袁建国老师逗趣地说，这看似普通的愿望，对成大后勤处采购组的老师来说，却是最为希冀的。可事情的突发性不是一概不变的，但是老师们对工作的责任心却是一如既往的。
       成大后勤处购组的老师就像是幕后工作人员，不是最瞩目，但他们为食堂降成本，为师生谋健康的宗旨足以让他们大放光彩，有他们的保驾护航，食堂更省心，师生更放心。