2015年10月13日下午后勤处在3214教室举行了食品安全培训及新《食品安全法》宣贯会。由后勤处的周一书记主讲，后勤处督导部所有人员、餐饮中心及学校各食堂经理、班组长、厨师及相关从业工作人员共80余人接受了培训。
周书记以新修订《食品安全法》的解读为主要内容，从食品安全工作的四项基本原则（预防为主、风险管理、全程控制、社会共治）入手，对食品安全事故处置、监督管理、法律责任等进行了认真的解读。
周书记列举了生活现实中的相关例子，使整堂讲解深入浅出、通俗易懂。最后，周书记强调，餐饮工作是精心、精细、精致的工作，我们一定要有安全意识、风险自控意识、责任意识、法律意识。
此次培训有效地提高了我校餐饮从业相关人员对新修订食品安全法的理解，进一步指导各个食堂加强食品安全管理，更好地确保广大师生“舌尖上的安全”。
