为进一步加强食品安全工作，筑牢食品安全防线，保障广大师生的饮食安全，2023年12月18日上午，物资管理科采购、库管、安全、质量监督等相关工作人员组成工作小组，对科室所管辖的食材、主副食库房开展全面细致的检查。
工作小组分别对一食堂、四食堂、六食堂库房食材采购记录台账、食材安全储存、库房环境卫生进行了检查；重点对存放的大米、粮油、调味品等原材料的生产日期、批次检测报告、食材溯源索证等进行了检查;对库房内部消防设施、电气线路等进行了逐一排查。要求库房管理人员严格执行库房管理工作职责，落实每日自查，做好分类存放、索证索票，定期盘点，确保食材的质量和安全。
此次检查进一步加强了科室对食材库房的管理，提高了库房管理工作人员的食品安全意识。物资管理科将继续加强食品安全管理工作，为广大师生提供安全、放心的餐饮环境。
图文：物资管理科
编辑：冯艺
审核：向兆山
