为贯彻落实2025年“防灾减灾日”宣传教育活动的具体要求，提升食堂员工消防安全意识和应急处置能力。后勤处联合党委保卫部（保卫处）组织餐饮中心员工，于5月21日下午14点在一食堂新空间广场组织开展了食堂消防安全培训及演练活动。

本次活动由党委保卫部（保卫处）作培训指导，活动涵盖消防安全知识培训、器材使用教学、疏散演练及灭火实操。

首先，培训指导人员结合高校食堂特点开展消防安全知识培训，通过典型案例剖析，重点讲解厨房油锅起火、燃气泄漏、电器短路等常见火灾成因、扑救原则以及防毒面罩的正确使用方法。

随后，组织食堂工作人员进行消防安全疏散演练及电子灭火器实操演练。消防安全疏散环节，人人都做到“弯腰捂鼻、避开浓烟”，迅速有序地从室内疏散到室外，实现全员安全撤离。电子灭火器实操分组进行，员工轮流使用灭火器进行灭火演练，确保人人掌握“提、拔、握、压”灭火器操作要领。

此次活动，不仅是对餐饮中心员工消防安全知识和技能的一次检验，更是一次生动的安全教育课。通过活动，员工的消防安全意识得到了进一步提高，应急处置能力得到了有效锻炼，为构建平安校园奠定了坚实基础。

图文：质量运行科

编辑：综合科

审核：任敏