一、部门职责

1.按照学校和后勤处有关规定要求，组织、管理餐饮服务队伍。

2.严格执行国家政策法规和学校、后勤处的各项管理规定，遵纪守法，诚实守信，规范经营。

3.建立和完善餐饮服务中心的各项规章制度和操作规范，制定餐饮服务标准。

4.不断提高伙食质量，增加花色品种，为学校师生员工提供质优价廉、安全卫生的餐饮服务，注重适应学生消费水平。

5.充分利用餐饮服务资源，积极改善餐饮服务条件，拓展餐饮服务项目。

6.组织员工学习国家的大政方针和有关后勤方面的文件精神，定期组织员工进行业务技能和综合职业素质培训。

7.负责食堂固定资产（家具、专用设备、办公设施设备等）计划报送、领用、分配、报修、报废及账目管理工作；

8.加强日常管理工作，做好食堂食品安全和清洁卫生的检查、督促工作，协调配合做好米、面、肉、油等大宗物资采购、验收工作。

9.建立服务外包食堂、联营食堂及特色档口监督、考核管理制度。

10.完成上级交给的各种接待、培训及考试用餐任务。

11.自觉接受学校有关部门和群众的监督，与校内各部门师生建立良好的工作关系，加强与校学生会生活部的沟通，虚心接受就餐者对餐饮工作的意见和建议。

12.积极配合学生工作部门安排贫困学生在食堂参加勤工助学活动。

13.完成后勤处规定的任务和学校交待的其它工作。

二、部门特色：

1.践行“以师生为尊，以服务为本”的后勤工作理念。

2.具有 “独立核算，学校监管，快速发展”的高校特色餐饮服务体系。

3.随着学校的快速发展，食堂餐饮规模不断扩大，形成了具有鲜明成大风格的特色餐饮，受到了师生的欢迎和肯定。

4.经营形式多样化发展，竞争力不断增强，在做好师生基本餐食的前提下，不断开拓创新，以满足师生的多样化需求。

5.就餐环境和服务水平得到整体提高，在省内高校中位列前列。

6.始终坚持高校食堂“公益性”原则不变，努力构建让师生满意放心的“安全卫生、健康营养”的食堂和生活环境。

三、部门负责人及联系方式：