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高血压患者10款食疗方法
发布时间:2012-12-26 00:00:00| 浏览人次:
一、醋泡花生:
将带红衣的花生米
(
不去皮
)
洗净沥干,蒸熟后冷却,置于容器内浸泡在醋中一周,注意要密封好。每天早晚吃
20
粒,嚼碎后吞服,连服七天为一疗程,一般一个疗程血压稳定。
二、香油菠菜:
菠菜
500
克
洗净切碎,入锅后加小磨香油
25
克
,食盐、味精各少许,急火拌炒
2
分钟即可食用。
三、素炒芹菜:
芹菜适量洗净切小段,放入沸水中汆一下捞出,再入锅加油素炒,食盐、味精各少许,点入香油
1
分钟左右出锅即可食用。
四、杞菊里脊:
里脊肉
250
克
切片,枸杞子
20
克
,贡菊
6
克
洗净拍碎。里脊肉用芡粉、味精、食盐、葱、黄酒浆好,入油锅爆炒熟。另起油锅将枸杞子、贡菊在油中略加翻炒,倒入里脊肉炒匀,适量加入调味品即可食用。
五、红罗卜海蛰粥:
取红罗卜
120
克
,海蛰皮
60
克
,粳米
60
克
。将红罗卜洗净、削皮、切片,海蛰皮漂净、浸软、切细条,粳米洗净。一起放入锅内,加水适量,文火煮成稀粥,调味即可食用。此方有清热、润燥、化痰的功效,适用于高血压病、冠心病属痰热者。
六、葛根薏苡仁粥:
取粉葛根
120
克
,生薏苡仁
30
克
,粳米
30
克
。将粉葛根洗净、去皮、切片,生薏苡仁、粳米洗净。一起放入锅内,加水适量,文火煮成稀粥,调味即可食用。此方有清热利尿的功效,适用于高血压病、冠心病属肝阳亢盛或痰湿壅塞者。
七、芹菜炒淡菜:
取芹菜
150
克
,淡菜
30
克
,姜丝、蒜茸各少许。将淡菜浸发、洗净,放入沸水中汆一下捞出。芹菜去根留叶,洗净切段,入油锅炒至八成熟,滤去水分。起油锅,下姜丝、蒜茸爆炒出香味,下淡菜微炒后,加水少许炒熟,加芹菜拌炒,调味下芡粉即可食用。此方有补益肝肾、平肝潜阳的功效,适用于高血压病属阴虚阳亢者。(症状:腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸失眠、盗汗口渴)
八、素炒凤尾菇:
凤尾菇
500
克
,生姜、葱白、麻油各适量。将凤尾菇剪去菇脚、洗净,把大朵凤尾菇切成小件,入水汆一下,滤干水分备用。起油锅,下姜丝、葱白爆炒出香味,放入凤尾菇,调味下芡粉炒熟,上碟淋麻油即可食用。此方有清热解毒、润燥化痰的功效,适用于高血压病、高血脂症属痰湿壅盛兼有热者。(症状:心烦口渴、头目胀痛、小便短小)
九、鲜芹菜汁:
将鲜芹菜
250
克
,洗净,放入沸水中烫
2
分钟,取出后切碎绞汁即可食用。每次服
1
小杯,每日
2
次。此方有降血压、平肝、镇静、解痉、和胃止吐、利尿的功效,适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
十、菠菜芹菜粥:
取菠菜
250
克
,芹菜
250
克
,大米
100
克
。将菠菜、芹菜洗净切段,大米淘洗干净,放入锅内,加清水
800
毫升。大火烧沸,再用文火煮
30
分钟后,加入芹菜、菠菜煮沸后,打开盖再煮
10
分钟即成。每日
1
次,每次吃粥
100
克
。此方有养血润燥,降低血压的功效,适用于高血压便秘、小便不利等病患者食用。四季常服。
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